toujours-dimanche!

＊春野菜＊

滋賀県からの友人が、山で”こごみ”を摘んできてくれた！
とっても、たくさん！

迷わず、天ぷらにして戴く。
やわらかくて、食感がぜんまいみたいで、美味しかった。

春野菜は少し、苦味やエグ味があるものがおおいんだけど、
体をデトックスしてくれる成分が多く含まれているようで。

出来るだけスーパーに、たらの芽やふきのとうなど・・・
が出回っているときは買うようにしている。

冬の間に、脂肪と共に体に取り込まれた、毒素！を少しでも排出できたら・・・
いいなぁ～と思って。

最近では昔のように、簡単に山菜が採れなくなってきているみたい。

この”こごみ”は、友人の秘密の場所で採ってきてくれた♪(*'-^)-☆
ありがとう！二人家族のわたし達には多すぎて・・・
お隣にお裾分け・・・そして、今夜は実家に天ぷらを揚げに行く・・・

揚げ物ばかりで・・・デトックスになっているのか？だけど。
とにかく、春野菜は蕾や柔らかい部分を戴くからパワフルな気持ちになる。

桜も散り・・・若葉の新緑が可愛くて、立ち止まる、わたし。
静かに生きている木にちょっと感動する・・・この季節・・・

＊モッツァレラ・ブッファ＊

カンパーニア地方へ行ってきたK嬢のお土産！ヽ(*'0'*)ﾂ
モチモチのチーズ！
さっそく、お料理？にして食べる。
ローマの生ハムにモッツァレラ・ブッファをのせて、
レ・ボー産のカクテルみたいなEXオリーブオイルをかけて・・・
黒胡椒を少しふりかける。


ホントに新鮮だったみたいで・・・＾＾
濃い濃いミルク、う～ん、ミルキーみたいな甘さが強くてビックリ！なみんな。
あとは、トマトソースにからめたり、バゲットにのせて暖めたり・・・






あー幸せ！外で戴くイタリアンも美味しいけれど、
家でこうして思う存分、いっぱい食べられちゃうなんて！
値段も気にせず（笑）、食べる！食べる！
美味しいモノが、集まると、我が家には誰かが来る・・・
そして・・・カクテルな夜は更けてゆく・・・
おしゃべりは・・・尽きないけれど・・・

＊ばら寿司＊

特別な日やお節句の時、私からのリクエストした日・・・
　　　　母はこの”ばら寿司”を作ってくれた。

わたしが、３ケ月ほどのパリ旅行から帰ってきたときの夕ごはんも・・・
　　　　　　　”ばら寿司”だった・・・

今では、自分が食べたくなったら、遅くからでも作っちゃう！

大きな寿司桶に出来立てのごはんを入れる時、
母の横でうちわをパタパタしていた
小さな小さな自分を思い出す・・・

自分で作れるようになったよ～＾＾
味も、そっくりに。
味覚・・・を引き継ぐ感じかな？

今は一人でパタパタして・・・すし酢を入れて・・・と・・・
奮闘しながら・・・楽しんでいる。

ふと、思い出す・・・小さな頃の風景・・・

　こころの故郷とは、
　　　　こういう日常の中のじんわりとした場所に潜むものなんだろう・・・

物質的な”実家”も落ち着くけれど、こういう感覚にわたしは”ぬくもり”を感じる。

美味しいばら寿司も出来て、ノスタルジーにも浸れて・・・！
若かった母や小さな自分にも、会える・・・

二人家族なのに、５合もごはんを炊く私たち・・・って、やっぱり食べすぎ！？















↑我が家の寿司桶！なんと！直径５０センチ！ヽ(*'0'*)ﾂ ﾜｧｵｫ!!

＊神戸へ＊

たぶん、半年ぶりくらい？かな・・・
早起きして・・・海を見に神戸へ！














美味しいお昼を食べ、海が見たかったので港まで歩く。
風がとても強く・・・ニットキャップをかぶっていて良かった～o(*^▽^*)o
ハーバーランドにたどり着く！
すると、兵庫県の特産品や多国籍な土地柄か？世界の屋台が出ている！
いい匂い！インド料理にタイ料理、韓国料理に神戸ビーフのカレーにシチュー！
さっきお昼を食べたのに・・・彼（夫）は何か食べる気になっている。
確かに、スパイスの香りが食欲をそそる・・・

迷ったあげく、インド料理に。タンドールチキンとサモサを食べる。
海を見ながら食べる。気持ちいい！

そして、海を眺めながら歩く。
大きな海！広い世界！を体で感じとる。
こうして、二人とも日々の疲れやメンタルな部分を補強していく。

山が好きだったわたし。が、ここ何年か？で海の方が好きになってる。
こころを浄化して、山で鋭気をやしなうパターンが身体にいい気がするのだ。

そして、何と！船に乗ってしまった！(ﾉﾟοﾟ)ﾉ
観光用の船。約４５分ほどのコースだったので、乗ることに！
わぁ～こんなの初めて！
とても、風が強くて寒かったけれど、甲板で見渡す海はとてもきれいだった。
お天気も良く、空の青と海の青。
大きな自然の中にいる・・・こと・・・
私たちの身近な生活が大きな自然に繋がっていること・・・

　　　　　・・・忘れないように・・・

わたしの住んでいる京都には丹後まで行かなきゃ海はない。
たまにこうして神戸でリフレッシュする私たち。
美味しいビーフも食べて、お買い物も楽しんで！
生きてるってこと、を楽しみ、感謝して日々を送ることを、おろそかにしないように・・・

　　　　　　　　　　　　　・・・誓う・・・

























　　　　　　　　　　　　　　　　　また、来よう！ね＾＾

*Jean-paul Hevin*

このところ、パリから友人が来たり、K嬢がパリに仕事に行ったり・・・
香港や中国、台湾と・・・周りの人が沢山、海外旅行へ行ってる！

色んなお土産をいただくけれど・・・やはり、フランスのものが大好き！
だけど・・・香港の”杏仁餅”は美味しかったな＾＾

K嬢が朝、関空着の日、わたしも大阪へ用事があったのでランチすることに！
さすが、いつもパワフルなK嬢も少しお疲れ・・・だよねぇ。
それにあさってからイタリアへ行くという・・・恐るべし！
ふたりでベトナム料理を食べた。あたたかいフォーが美味しかったね。

K嬢は云う。”日本が一番よ～”　世界を見てる人が言うんだから・・・
日本は機能やサービスや安全はやはり一番なんだろうな・・・
少しづつ世の中の人が他に無関心になってきて住みにくくなっているけれど、
まだ、大丈夫なのかもしれない。とその一言に妙に期待するわたし。だった。

そして、頼んでいたJean-paul Hevinの”サファイア”をもらう！
ショコラのコンクールでグランプリをとったショコラだ！
アビアランス部門だったかな？

早速、食べてみた。ヽ(*'0'*)ﾂ ﾜｧｵｫ!!
やっぱりショコラとしてはとても上質で美味しいしエレガント。
でも、期待していたほどの驚きや感動はなかったけれど・・・期待しすぎ！・・・（笑）
ふっと抜ける香りに力強さがなくて・・・ちょっとがっかり・・・
だけど、ショコラとしてはやっぱり美味しいから○だ＾＾

やたらパリの甘いものが我が家にあふれてる・・・

薄着になるこの季節・・・甘い誘惑に打ち勝たなければ・・・
とは思ってるんだけど・・・いまのところ、惨敗中　m(*T▽T*)m

＊Miel de Opera de paris＊

パリから一時帰国中だった友人からのお土産。
Miel de Opera de paris

オペラ座の屋根裏で蜂を飼ってミエル（蜂蜜）にしている養蜂家ジャン・ポクトー氏。

友人曰く、先日フランスの三ツ星シェフが使っていると云う事をTVで紹介され、
売り切れが多くなったとか・・・
私はこの蜂蜜を知ったのは、もう何年も前。
ずっと食べてるから味の特異さには慣れてしまったけれど、
初めて口にしたときは、後味の変化の仕方におどろいた。
味が複雑だし香りも色んな香りがする。
送ってもらう時期によっても少し変化があるようにも感じるし。
特定の花の蜜を吸わせてなく、パリ中の公園やバルコンの花を
自由に飛び回ってる蜂たちが作るミエル！

そう思うだけで・・・パリの空気を感じてしまうし、あの空をおもう。

前に送ってもらった栗のミエル、オペラ座のミエルとで、
その日の気分で選んで食べるのが朝の楽しみ＾＾
カフェオレに入れてもなくならない香りはとても個性的だ。
マドレーヌを作るときにも入れちゃうほど大好き！

人間も食べ物もクセが強すぎるのを嫌う傾向の強い日本。
一方、個性的であることが大事で優先されるフランス。
ミエルもチーズもファッションも人間も・・・個性的なのが多い！
ミエルからもその傾向は見えてくる。

美味しく力強いミエル。そして、ちゃんと美しい・・・
今回は３個もらった＾＾
でも、私の友人からひとつ狙われている・・・

＊念願のシーシーズのサンド＊

とても近くにありながら・・・車だとすぐに通り過ぎてしまい・・・
いつも横目で入りたいナ・・・と思っていたお店。
　　　　　　　　　”シーシーズ”
ユーモラスなロゴや本で見たアメリカンサイズなサンドにアイスクリーム！
ぐるぐる回っている大きなケーキのショーケース！

引き戸を開けて入って驚き！日本風の内装だ！
でも、メニューはしっかりアメリカン！
おばさんとおばあちゃんが切り盛りしている。
このお方たち！とても元気で見ていて清々しくかんじるの！！

年齢を重ねても、お仕事をされて生き生きとしている店主の精神が、
お店には溢れていて、古い建物の中もとても透明度が高く・・・
私は癒されたと同時に、いいお手本の人を見つけた気分で嬉しかった＾＾

ローストハムのサンドにコーヒー、そして玉子トースト・・・
と云うと、「そんな食べられへんえ～様子見てからにしとき～」だって（笑）
彼（夫）はたぶん食べられる！という顔をしたが、おばちゃんの意見を尊重し、
サンドを頼む。

写真はそのサンドだ。
確かにコレ一人で食べるには・・・女性はムリ。
大きな口を開けて食べる。美味しい！
キャベツがドレッシングに絡めてあって、それが特徴かしら＾＾
女性は半分で十分だと思うけれど、男性はどうかしら？
でも、おばちゃん達との話が楽しく、いい時間を過ごせた。
今度はアイスクリームのビッグを食べてみたい(ﾉﾟοﾟ)ﾉ ｵｵ
手作りだし、やさしい味がしそう。
そして、アメリカサイズの大きなケーキも食べたい！

今回は玉子トーストを断念したが・・・次回は二つペロリと食べよう！！

お会計をする彼（夫）におばあちゃんは「今度、ぎょうさん食べにおいで！」
と、名刺を戴く・・・
また、近いうちにお邪魔しよう(*'-'*)
たくさん食べて、おばあちゃんをビックリさせたい。
とバカなことを考えてる彼（夫）です。

＊KUSUMI TEA＊

パリから一時帰国中の私の大切な大切な友人・・・からのお土産！

　　　・・・入れ物が可愛かったのでリクエストしちゃった～
小さな缶５個入りでナント！Mesh tea infuser付いてるぅ～

飲んでみたかった”anastasia”は残念ながら入ってなかったけれど・・・
それは、来月パリへ行くK嬢にお願いしよう（笑）（＞＜）

今晩は”The du soir n50”を
Mesh tea infuserで淹れて飲んだ。
香りも強くない感じだし、苦味もなく、
夜に飲むには優しくていい味。
箱にはmelange de thes noirs de chine et d’inde.faible en theine.
って書いてありました＾＾

外は雨が降っていて雨音が心地いい・・・
”夜のお茶の時間”も楽しくなる！
パリのお土産でした。

"Comme tourjours"

お天気がいいので、自転車に乗る機会が増えた。
暖かい日が増えてきた・・・と思ったら、今日は急に寒いんだけど。

鴨川沿いを走る！
春になれば、桜がゾロ～と咲く場所！
蕾がぷっくりしていたから、今年は早いだろうな～

北山まで、走っていく。ひとつ用事を済ませて、
せっかくなので、ケーキを買って帰る！
”Comme tourjours”ってお菓子屋さん。
タルトなどの焼き菓子が好きな私は、ここの焼きタルト大好き！
もう、オープンして長くなるが、いち早く発見して美味しい美味しい！と
言い続けていたら・・・今では秘かに？人気店だ！
テイクアウトのみだけれど。

生菓子も美味しいけれど、やっぱり焼きタルトだ！
今回はタルトタタン・ベイクドチーズケーキ・バナナタルト
ミルフィーユにシュークリーム！














色目はとても地味だけど・・・＾＾
初タルトタタンだったけれど、添えてある生クリームと食べると・・・
キャラメルりんごのほろ苦さとマッチして、にやける。複雑な味がまとまるのだ。
タルトの味がキチンとして、塩味も感じるし固さもちょうど良く、私好み。
ここの場所は、京都でもちょっと不便な所かもしれない・・・
この店は母が自転車でブラブラしていて見つけたところ。
クレームブリュレを買うと、その時点でブリュレしてくれる！のが母のお気に入りだ。
この日は、クレームブリュレはなかったけれど。

あと、友人おススメのブルーチーズのタルト！
まだ、食べた事ないんだよなぁ～
売り切れだったり、作ってない日だったり・・・縁がないのだ。

また、時々チェックして食べてみたいな。

～K嬢と京都にて～

前日、エジプトから帰ってきたばかりのK嬢から電話。
”明日、京都に用事があるので会えない？”
平日だったので、即OKの返事。
京都らしいものを食べたいわ～のリクエスト。
大阪に住んでいるのに、京都へはなかなか忙しくて来れないK嬢。
何がいいかな？お昼が美味しい所・・・

そうだ、”志る幸”にしよう！














そう、あの白味噌のお味噌汁で有名なところ。
わたしの母が大好きなお店で、よく通っていた。
いつも、”利休弁当”を頼む。
この日もお弁当にして、白味噌に豆腐の汁物。
なんで、こんなに有名なのか？は建物が新撰組の寺田や事件へと
繋がる起点となった場所だったり・・・
お味噌汁を売りにしているのが珍しかったり・・・だからかな？













白味噌は関西では普通だけど、関東の方は感動するみたい。
”志る幸”の白味噌汁は、甘さおさえめでスルッと喉とうりがいい。
ただ、熱いお味噌汁を陶器の椀に入ってるから・・・手が熱くなって困る。
中の具によって器は多少変わるけどね・・・
あとのお惣菜はだいたいいつもと同じで、何度も食べてるわたしは・・・
感動もなかったが、K嬢が喜んでくれたので良かった。

高島屋の上で京都の美味しいもんフェアがやっていたので、行く。
K嬢は”ふたばの豆餅”が食べたいと。一際行列のある店だ！
ありえない・・・わたしがこんな行列を並ぶなんて・・・
しかし、いつもお世話になってるK嬢のため！１０分ほど並んだ！
彼（夫）がわたしを見たら爆笑するだろう！（笑）
その間にK嬢は”中村軒”でよもぎ餅や、七味や、胡麻油・・・
汲み上げ湯葉、かなりの興奮状態！

確かに、こういう催しは初体験だったけど、老舗がズラリ！
点在してるのが一箇所にまとまってるんだから、とても便利だよな～

と、思いつつ・・・ふたばも中村軒も本店は味があっていい雰囲気だから・・・
ここでは買わなくていいか・・・と思っちゃうわたし。

豆餅はせっかく並んだしかったけどね。あの塩味の豆がいいんだ～＾＾

そして、K嬢の用事のグランヴィア京都へ。
業者向けのレセプションにわたしも参加する。
ロンドン在住のアンティーク車輸入業のご夫妻と知り合う。
話し込んでいるうちに、おじさんの実家がわたしの実家とすぐ近所だと発覚！
世間は狭い。ロンドンから帰ってきてグランヴィア京都で知り合う。
ロンドンでお城まで持ってるみたい。なのに、日本にも家を買って
ショールームも作ったみたい・・・
エネルギーが溢れているおじさんだった。（笑）

最後、伊勢丹でK嬢のリクエストで”都路利”でパフェを・・・
ほんと、ベタな京都尽くしな日。
意外とみんなベタな観光でも感動してくれるんだ！とK嬢に云うと、
”十分よ！大満足だもの！”と返事（笑）

住んでいると、地元やちょっと奥の所にいい店があったり・・・
自分の大好きな店があったり、小さな頃から通いなれた割烹や、など。

そんなのを案内しなくちゃ！と思ってたけど、これでいいのなら、楽だ。
と思っちゃったわたし・・・

しかし、秋に来日予定のフランス人夫妻はこの手の観光では、納得しないだろう・・・